Dacă sunteți un părinte care alăptează sau pompează, este posibil să fi observat tendința de creștere a laptelui matern de uscare prin congelare . Mulți oameni sunt atrași de această metodă – care, în esență, transformă laptele matern într-o formă praf – pentru că este mai convenabilă decât congelarea laptelui și este ușor de transportat.
Uscarea prin congelare a laptelui matern este un concept destul de nou și nu există prea multe date despre dacă poate fi sau nu hrănit în siguranță bebelușilor. Am contactat experți pentru a ne ajuta să înțelegem ce implică uscarea prin congelare a laptelui matern, potențialele beneficii și ce știm despre siguranța acestuia.
Cum funcționează laptele matern prin congelare?
Liofilizarea laptelui matern – cunoscut și sub denumirea de liofilizare – este un proces prin care conținutul de apă este îndepărtat din laptele matern și laptele este transformat în formă de praf. În prima parte a procesului, laptele trebuie să fie complet congelat la aproximativ -50 de grade Celsius, explică Amanda Rahman , DO, director de pediatrie neonatologie la Spitalul Universitar Staten Island.
„Această probă este apoi plasată sub vid și este supusă unui proces cunoscut sub denumirea de sublimare, în care presiunea elimină conținutul de apă din laptele matern”, descrie dr. Rahman. „Deoarece laptele este înghețat, conținutul de apă trece direct de la o fază solidă la una gazoasă.”
După aceasta – și înainte de a putea fi hrănit unui sugar – laptele matern trebuie reconstituit, ceea ce înseamnă că proporția adecvată de apă trebuie amestecată înapoi în laptele matern praf, spune dr. Rahman.
Care sunt beneficiile laptelui matern liofilizat?
Există mai multe motive pentru care părinții pot fi atrași de ideea liofilizării laptelui matern. Cel mai mare este probabil depozitarea, spune Pierrette Mimi Poinsett, MD , medic pediatru și consultant pentru Mom Loves Best .
„Laptele matern congelat obișnuit are o durată de valabilitate de 6-12 luni la congelare”, explică ea. „Laptele matern liofilizat este stabil la raft, ceea ce înseamnă că nu necesită refrigerare sau congelare.”
În ceea ce privește durata de valabilitate a laptelui matern liofilizat, companiile care oferă servicii de liofilizare spun că laptele lor este stabil la depozitare timp de trei ani, spune dr. Rahman.
Desigur, nu toate familiile ar putea avea nevoie să păstreze laptele matern atât de mult pentru copiii lor. Totuși, poate oferi un sentiment de securitate pentru unele gospodării, spune dr. Rahman. „Unii [părinți] aleg să păstreze acest lapte pentru un viitor copil în cazul în care este necesar, deși acest lucru nu este recomandat în prezent de majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății”, spune ea.
Pe lângă depozitare, unor părinți le poate plăcea ideea că laptele matern liofilizat poate fi mutat dintr-o locație în alta fără să-și facă griji că îl păstrează la o anumită temperatură . „Deoarece vine în pachete și este la temperatura camerei, poate fi util atunci când nu există acces la frigider sau congelator, [cum ar fi] o întrerupere a curentului, o relocare a familiei sau o călătorie”, descrie dr. Rahman.
Este recomandată liofilizarea laptelui matern?
Deocamdată, nicio organizație majoră din domeniul sănătății, cum ar fi Academia Americană de Pediatrie (AAP), Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) sau Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA), nu a luat în considerare ideea liofilizării. lapte matern.
„CDC nu a dat niciun răspuns concret la recomandarea lor de liofilizare a laptelui matern”, explică Molly Peterson, IBCLC, consultant în alăptare la Peterson Lactation Services . „Dar au făcut mai multe declarații despre liofilizarea altor alimente și despre beneficii, așa că sperăm că vom avea mai multe informații în curând.”
Dr. Rahman este de acord că liofilizarea laptelui matern are potențial. „Dar înainte de a putea fi recomandat, siguranța lui trebuie să fie clar determinată”, spune ea. Unele dintre riscurile care trebuie analizate includ dacă laptele liofilizat ar putea fi contaminat cu bacterii și dacă laptele își va păstra siguranța nutrițională, explică dr. Rahman.
De exemplu, atunci când laptele matern este donat unei bănci de lapte , acesta este pasteurizat, astfel încât orice bacterie potențială să fie ucisă.
Dar liofilizarea laptelui matern este diferită de pasteurizare, explică dr. Rahman. „Când laptele este supus pasteurizării, elimină agenții patogeni bacterieni”, spune ea. „Cu toate acestea, liofilizarea nu elimină acești agenți patogeni în același mod.”
În ceea ce privește dacă laptele matern liofilizat își pierde sau nu conținutul nutrițional, există câteva potențiale vești bune în acest sens. Deși cercetările sunt limitate, mai multe studii au descoperit că conținutul nutrițional al laptelui matern liofilizat este în mare parte nealterat.
Același lucru este valabil și pentru alte componente, cum ar fi anticorpii și factorii imunologici. De exemplu, un studiu din 2016 a constatat că majoritatea – deși nu toate – imunoglobulinele din laptele matern au rămas stabile atunci când a fost liofilizat.
Cum să vă uscați laptele matern
Dacă sunteți interesat de uscarea prin congelare a laptelui matern, cel mai bine este să discutați în prealabil cu medicul pediatru sau cu furnizorul de asistență medicală al copilului dvs., deoarece este o practică destul de nouă și nu este aprobată în prezent de marile organizații medicale.
Dacă ajungeți să vă decideți să vă uscați laptele prin congelare, nu este ceva ce ar trebui să încercați să faceți acasă, sfătuiește Peterson. „Deși este posibil să vă uscați prin congelare laptele matern acasă, nu este recomandat”, spune ea. „Există o mulțime de echipamente specifice și timp pentru procesul de liofilizare, iar asigurarea siguranței sănătății micuțului tău ar trebui să fie prioritatea numărul unu.”
Dr. Poinsett este de acord. „Nu aș recomanda uscarea prin congelare a laptelui matern acasă, deoarece procesul necesită mai mulți pași, igienizare strictă și echipamente scumpe”, spune ea. Dacă sunteți interesat de liofilizarea laptelui, dr. Poinsett vă recomandă să căutați diferitele companii online care oferă acest serviciu.
„Două site-uri web de specialitate congelează laptele matern uscat: Milkify în Houston, TX și Boobyfood în Canada”, spune ea, adăugând că va trebui să expediați laptele matern congelat către companii.
Lucrurile pot deveni scumpe, totuși. „Prețul este între 2 și 3 USD pe uncie, [și] procesul nu este acoperit de asigurările din SUA”, notează dr. Poinsett.
Alăptarea și pomparea bebelușului dvs. pot fi obositoare și este de înțeles că este posibil să căutați modalități convenabile de a simplifica procesul. Liofilizarea laptelui matern are potențialul de a fi destul de util, deoarece poate fi depozitat mai ușor și poate facilita călătoria cu lapte congelat .
Cu toate acestea, uscarea prin congelare a laptelui matern este foarte nou și nu este încă reglementată sau recomandată de organizații precum CDC, AAP sau FDA. Acest articol este menit să împărtășească o perspectivă asupra acestui subiect, dar nu trebuie luat ca un sfat medical. Dacă aveți întrebări despre uscarea prin congelare a laptelui, asigurați-vă că vă consultați cu furnizorul de asistență medicală.