Lactoferina este o proteină găsită în corpul uman care se atașează de fier. Anumite fluide corporale, inclusiv lacrimile, saliva, urina, lichidul gastric și laptele matern conțin lactoferină.
Ce face lactoferina?
Lactoferina are multe funcții. Rolul său principal este de a lega și de a transporta fierul în organism. Dar, o altă funcție importantă este combaterea germenilor care provoacă infecții bacteriene, virale, fungice și parazitare.
Deoarece unele tipuri de bacterii au nevoie de fier pentru a crește și a se dezvolta, lactoferina poate împiedica creșterea acestor bacterii prin atașarea de fierul suplimentar din organism și împiedicând-o să hrănească bacteriile rele. Prevenirea creșterii acestor organisme ajută la prevenirea infecțiilor.
Lactoferina ajută, de asemenea, la stimularea sistemului imunitar. Se crede că joacă un rol în prevenirea cancerului și a tulburărilor cauzate de atacul propriului sistem imunitar al organismului.
Lactoferina este una dintre principalele proteine găsite în laptele matern uman . Lactoferina poate fi unul dintre motivele pentru care un bebeluș poate absorbi atât de bine fierul din laptele matern. Peste 50% din fierul din laptele matern este absorbit. Aceasta este mult mai mare decât cantitatea de fier pe care o absoarbe un bebeluș din formula pentru sugari, care este de aproximativ 12%.
Lactoferina se atașează de orice fier suplimentar pe care bebelușul nu îl absoarbe și îl împiedică să permită bacteriilor dăunătoare să crească în tractul gastrointestinal al copilului.
Când creșterea bacteriilor rele este redusă la minimum, aceasta îi protejează pe bebeluși de boli și infecții.
Nivelurile din laptele matern matur
Colostrul este plin de substanțe uimitoare care protejează nou-născuții de infecții. Împreună cu imunoglobulina secretorie A (SIgA) și oligozaharide, lactoferina este observată în cantități mari în timpul etapei de colostru.
Pe măsură ce laptele matern se schimbă de la colostru la laptele matern de tranziție la laptele matern matur , nivelurile de lactoferină scad, dar lactoferina continuă să fie prezentă în laptele matern matur.
Depozitarea laptelui matern
Ori de câte ori este posibil, cel mai bine este laptele matern proaspăt. Desigur, acest lucru nu este întotdeauna realist. Deci, dacă laptele matern trebuie păstrat , cum gestionează lactoferina procesul?
Congelarea laptelui matern: În cea mai mare parte, laptele matern poate fi congelat la 4 grade C (-20 grade C) timp de 3 luni și nu își va pierde mult din lactoferină.
Dezghețarea laptelui matern: Dezghețarea lent a laptelui matern , introducându-l în frigider sau introducându-l într-un recipient cu apă caldă, va ajuta la prevenirea distrugerii lactoferinei și a altor proprietăți imune importante. Cu toate acestea, încălzirea laptelui matern scade cantitățile acestor substanțe protectoare, iar fierberea sau sterilizarea laptelui matern va ucide majoritatea factorilor imunitari, inclusiv lactoferina.
Lactoferină și suplimente de fier
Mamele care alăptează: studiile arată că, dacă o mamă ia fier suplimentar, acesta nu afectează lactoferina din laptele matern.
Bebelușii alăptați la termen complet: bebelușii sănătoși, la termen, care alăptează absorb foarte bine fierul din laptele matern. Așadar, în primele 6 luni de alăptare, fierul ușor de absorbit împreună cu rezervele proprii de fier ale bebelușului ar trebui să fie suficiente pentru a preveni deficiența de fier. În plus, dacă un sugar alăptat primește prea mult fier, se crede că ar putea fi prea mult pentru ca lactoferina să se ocupe și să provoace creșterea excesivă a bacteriilor nesănătoase, în special E. coli și Candida albicans, din intestinele unui copil. O creștere excesivă a bacteriilor dăunătoare poate provoca diaree și probleme abdominale.
Dar, până la vârsta de 6 luni, alimentele solide care conțin fier, cum ar fi cerealele pentru sugari îmbogățite cu fier, ar trebui adăugate în dieta copilului. Și, unii copii pot avea nevoie de fier adăugat mai devreme, așa că medicul pediatru poate prescrie un supliment de fier între 4 și 6Publicitate luni.
Bebelușii prematuri: bebelușii primesc cea mai mare parte a fierului pe care îl depozitează în corpul lor de la mama lor în ultimele 3 luni de sarcină. Când un bebeluș se naște devreme, nu are atât de mult fier stocat în corp ca un bebeluș care naște la termen. Prin urmare, bebelușii prematuri au mai multe șanse decât bebelușii născuți să dezvolte anemie feriprivă în primele 6 luni de viață. Și, cu cât copilul este mai mic și mai devreme, cu atât riscul este mai mare. Prin urmare, prematurii alăptați exclusiv la sân au nevoie de suplimente de fier începând de la vârsta de aproximativ două săptămâni și continuă până la 12-15 luni.
Bebelușii hrăniți cu lapte praf: fierul din laptele matern nu este la fel de ușor de absorbit ca fierul din laptele matern. Așadar, pentru a preveni problemele legate de o deficiență de fier, bebelușii hrăniți cu lapte praf ar trebui să primească o formulă pentru sugari îmbogățită cu fier.
Dacă un copil primește o formulă cu conținut scăzut de fier, sunt necesare suplimente suplimentare de fier, cu excepția cazului în care există un motiv medical specific pentru care copilul nu ar trebui să primească fier suplimentar.
Hrănitori combinați: Copiii care sunt atât alăptați, cât și hrăniți cu lapte praf ar trebui să primească o formulă pentru sugari îmbogățită cu fier ca supliment, cu excepția cazului în care medicul copilului a recomandat altfel din motive de sănătate.
Lactoferină și formulă pentru sugari
Datorită beneficiilor pentru sănătate ale lactoferinei din laptele matern, companiile de formule lucrează pentru a adăuga lactoferină în laptele matern. Deoarece laptele de vacă conține și lactoferină, deși un nivel mult mai scăzut în comparație cu laptele matern uman, lactoferina din formula pentru sugari va proveni cel mai probabil de la vaci.
Desigur, atunci când comparați laptele artificial cu laptele matern, este dificil să determinați cât de bine va funcționa lactoferina, mai ales când trebuie să echilibrați și nivelul de fier. Chiar dacă formula pentru sugari este o alternativă sigură și sănătoasă la laptele matern, iar oamenii de știință continuă să o îmbunătățească tot timpul, laptele matern este încă cu mult superior, deoarece conține deja toate ingredientele necesare pentru sugarii umani în echilibru corect.
