Bucataria a fost intodeauna locul in care aromele autentice se imbina cu traditiile locale pentru a crea preparate unice, iar carnea de la pasari de tara a facut mereu parte din alegerile preferate ale celor care gatesc acasa.
Fie ca discutam despre piept, carcasa, pulpe, gheare sau maruntaie, fiecare parte este versatila si poate fi folosita in moduri unice in bucatarie.
Continua sa citesti si afla cum folosi diferitele bucati pentru a prepara cele mai delicioase mancaruri!
Pieptul de pui de tara – o alegere versatila si sanatoasa
Pieptul de pui de tara este adesea alegerea preferata a celor care gatesc acasa. Textura sa delicata si savoarea distincta il fac potrivit pentru o multime de preparate. In plus, pieptul este cea mai slaba in grasimi parte a pasarii de tara, deci este potrivita chiar si pentru cei care incearca sa evite grasimile.
De la gratar si pana la preparate la cuptor sau salate, pieptul de pui de tara se preteaza foarte bine la diferitele combinatii de arome.
Un exemplu de reteta, simpla si rapida, ar fi piept de pui de tara cu sos de ierburi aromate, unde gustul carnii de pasare de tara este scos in evidenta de profunzimea ierburilor.
Carcasa de pui de tara – baza pentru o multime de preparate
Carcasa de pui de tara este una dintre cele mai rar folosite bucati ale pasarii de tara, dar asta nu inseamna ca nu poate fi folosita pentru a face mancaruri delicioase.
Tot ce trebuie sa faci este sa fierbi carcasa pentru a obtine o supa cu un gust bogat. Aceasta supa este potrivita pentru o multime de preparate, de la clasicul pilaf si pana la sosuri delicioase pe baza de supa de pui de curte.
Un exemplu de reteta, cu care nu vei da gres niciodata, este supa de pui cu galuste. Acest preparat este intotdeauna pe placul chiar si a celor mai pretentioase persoane.
Pulpe de pasare de tara – gust autentic si textura delicioasa
Prajite sau la cuptor, pulpele de pui de tara sunt apreciate pentru combinatia perfecta intre carnea suculenta si pielea crocanta.
Un exemplu de reteta, perfecta pentru orice anotimp, ar fi pulpele de pui de tara cu legume la cuptor, unde aromele de intrepatrund si capata o profunzime aparte.
Ghearele de pui tara – un ingredient mai putin folosit
Desi nu sunt folosite atat de des in bucataria romaneasca, in Asia, ghearele de pasare de tara sunt folosite pentru a pregati supe bogate in colagen si arome intense.
Daca vrei sa iesi din rutina, incearca o supa traditionala coreeana din gheare de pui si bucura-te de o experienta culinara aparte, dar surprinzator de savuroasa.
Maruntaie de pasa de tara – texturi si arome aparte
Maruntaiele de pasare de curte, precum ficatul, inima si pipotele, sunt o sursa concentrata de nutrienti si arome bogate.
Daca esti fan maruntaie de pasare si vrei sa gatesti pentru familia ta, o tocana savuroasa este alegerea perfecta pentru o masa delicioasa si satioasa.
Pentru cele mai bune preparate trebuie sa folosesti intotdeauna cele mai bune ingrediente. Carnea de pasare de curte este versatila, gustoasa si se gateste usor.
Esti in cautarea celor mai bune ingrediente? La ferma Ograda Verde vei gasi intotdeauna produse de tara proaspete, de la pasari crescute responsabil, in curti exteriore, hranite doar cu cereale.
Readu gustul original al carnii de pasare de tara in farfuria ta cu produsele de tara Ograda Verde!
