Servim asta cu friptură, dar sparanghelul este o garnitură grozavă pentru pui, porc, pește sau singur cu orez sau tăiței.
Ingrediente
2 linguri ulei vegetal
1 buton mare de ghimbir, decojit și feliat fin sau ras
2 ardei iute roșu lung, feliați
4 catei de usturoi, curatati si taiati felii
1/2 ceapă spaniolă medie, feliată
20 de sulițe de sparanghel, tulpini rupte
1 lingura kecap manis
2 linguri sos de soia
2 linguri de miere
1/3 cana supa de pui
Metodă
Încinge uleiul vegetal într-un wok la foc mare până când strălucește. Adăugați ghimbir, ardei iute, usturoi și ceapa și amestecați timp de un minut sau două.
Adăugați sparanghelul, amestecați apoi adăugați ingredientele rămase. Aduceți la fierbere și amestecați până când sparanghelul este doar fiert și sosul s-a redus la o glazură.
Încearcă și: Sparanghel la gratar cu tarator
