Acesta este un tort simplu pe care îl pot încerca începătorii.
Ingrediente
1 cană unt nesărat, înmuiat
1¼ cană de zahăr
½ cană pudră de cacao olandeză
2 linguri esenta de vanilie
2 oua
2 cani de faina auto-levanta, cernuta
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 cană plus 3 linguri de apă clocotită
1 cană de zahăr pudră, cernut
Metodă
Preîncălziți cuptorul la 180C. Cremă ½ cană de unt cu zahăr până devine ușor și pufos. Adăugați ¼ de cană de cacao și o linguriță de esență de vanilie. Se amestecă bine apoi se adaugă ouăle și se amestecă. Se adauga jumatate din faina si bicarbonatul de sodiu si se amesteca bine. Adăugați ½ cană de apă clocotită și amestecați bine. Repetați cu restul de făină, bicarbonat și ½ cană de apă.
Amestecul va fi destul de fluid. Se toarnă într-o formă rotundă sau pătrată de 20 cm unsă și tapetată pe fund. Coaceți 45-50 de minute, până când a crescut și s-a fiert când se testează cu o frigărui. Scoateți din cuptor și răciți pe un grătar.
Pentru a face glazură de ciocolată , bateți untul rămas și esența de vanilie, apoi adăugați treptat zahărul pudră și bateți până devine ușor și pufos. Amestecați restul de cacao cu trei linguri de apă clocotită, apoi adăugați la amestec și bateți până se omogenizează bine. Se intinde peste prajitura racita.
